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コラム
2017/6/21

農産物直売所の売り場づくりに関する一考

公益財団法人流通経済研究所 研究員
渡邊 秀介

農産物直売所は、2009年の調査 では全国約1万7千、増加率から見て現在では2万程度の店舗が存在すると考えられ、農産物流通の少なからぬ割合を占めるチャネルとなっている。しかし、店舗規模をみると年間売上高1億円未満の中小規模の直売所が全体の3/4を占めており、小売業界の競争が激化する中で、売上の頭打ちないし減少に直面している店舗も少なくはない。…

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